SWAB

Cara Kerja: 1. Persiapkan lidi kapas steril, kemudian buka tutup tabung reaksi dan masukkan lidi kapas sterl ke dalamnya. 2. tekan ke dinding untuk membuang airnya, baru diangkat dan diusapkan pada setiap alat makan /alat masak 3. lakukan setiap bidang permukaan 3x 4. setiap 1 alat menggunakan 1 swab yang diusapkan dengan cara seperti pada butir 6 5. setelah melakukan usapan, lidi kapas dimasukkan ke dalam tabung reaksi, batang lidi kapas yang terkena tangan dipatahkan / digunting, bibir tabung reaks dipanaskan, kemudian ditutup 6. Tempelkan kertas label, tulis etiket engan spidol yang menyatakan nama alat makan/alat masak dan diambilnya sampel 7. kirim segera ke laboratorium untuk diperiksa Pemeriksaan Sampel 1. Aseptiskan tangan, meja dan alat kerja 2. Ambil suspesi sebanyak 1 ml dan 0,1 ml masing-masing masukkan ke dalam cawan petri steril dan beri label 3. Tuangkan PCA lebih kurang 15 ml atau sepertiga tinggi cawan 4. Hoogenkan membentuk angka 0 atau 8, tunggu sampai padat/membeku, bungkus dengan kertas pembungkus 5. Inkubasi piaraan dengan suhu 37 derajat selama 2 x 24 jam Rumus = Jumlah koloni /cm2 = ((koloni sampel/1 ml) + (kolini sampel/0,1 ml) /2 ) x 5 x (luas usap / luas alat) TPC = maksimal 1 x 10 2 APM Eschericia Coli = 10/gram Salmonella SP = N/25 gram Bacillus Cereus = max 1 x 10 2 Kapang dan Khamir = max 1 x 10 4